La troisième Table Ronde Food Service, organisée par FoodServiceEurope, fut l’occasion de discuter de la réforme en cours de la passation des marchés publics avec les représentants des trois institutions européennes.

L’événement, organisé par le député européen (coordinateur ALDE pour la commission IMCO) Toine Manders au Parlement européen réunit également  les chefs des grandes entreprises de la restauration collective Compass, Elior, ISS, Sodexo et Trivalor et les associations nationales de restauration collective.

Suite à la décision du Parlement européen d’entamer des négociations en trilogue, l’industrie de la restauration collective propose quatre priorités visant à assurer la qualité et la valeur des services alimentaires fournis par le biais des marchés publics. «C’est un moment crucial pour les marchés publics. Nous devons saisir cette occasion pour assurer le meilleur rapport qualité-prix dans les marchés publics et les meilleures conditions possibles pour la la mise à disposition de services de haute qualité « , a déclaré Rocco Renaldi, secrétaire général FoodServiceEurope.

«Si nous accordons beaucoup d’importance à promouvoir la nutrition, la santé et la durabilité, nous devons également reconnaître le rôle primordial des marchés publics. Le secteur de la restauration collective est prêt à jouer son rôle, mais il a besoin d’un cadre juridique européen solide et ambitieux qui permette aux opérateurs d’être en concurrence sur la qualité de prestation des six milliards de repas servis aux Européens chaque année, dans les hôpitaux, les écoles, les foyers de soins et autres« , a souligné Monsieur Renaldi.