Position sur la révision de la directive européenne sur les marchés publics

FoodServiceEurope salue vivement la révision de la directive 2014/24/UE sur les marchés publics. La restauration collective couvre les services de restauration et les services auxiliaires fournis aux personnes travaillant ou vivant au sein de collectivités, qu’il s’agisse d’entreprises privées et publiques, d’écoles, d’universités, d’hôpitaux, de maisons de retraite ou de prisons, dans le cadre d’un contrat conclu avec ces collectivités clientes. Elle constitue une composante unique du système alimentaire et se distingue nettement des autres formes de restauration, dans la mesure où les services sont fournis dans les locaux de la partie contractante, laquelle attribue les contrats au moyen d’appels d’offres publics.

Nous estimons que cette révision représente une opportunité pour les décideurs européens de construire une société européenne meilleure, plus résiliente et plus durable. Représentant 14 % du PIB de l’UE, les marchés publics jouent un rôle essentiel dans la réalisation des objectifs stratégiques de l’UE. Le cadre révisé devrait aboutir à de meilleures règles permettant au secteur de la restauration collective d’exercer sa fonction essentielle et sociale, comme cela a été reconnu au plus fort de la crise de la COVID-19.