Bruxelles, le 19 juin 2023 – L’EFFAT et FoodServiceEurope ont uni leurs voix pour exprimer leurs inquiétudes quant aux menaces potentielles que les règles actuelles de passation des marchés publics dans l’UE font peser sur les droits sociaux et économiques des travailleurs et des employeurs du secteur de la restauration collective.
Ils soulignent que la moitié des appels d’offres publics en Europe sont attribués uniquement sur la base du prix le plus bas, ce qui entraîne une concurrence déloyale et un mépris des critères sociaux. Cette approche risque de décourager les prestations de services de qualité, de nuire aux entreprises socialement responsables et de mettre en péril l’équité du travail et des rémunérations.
C’est pourquoi l’EFFAT et FoodServiceEurope plaident en faveur d’une approche fondée sur le « meilleur rapport qualité-prix » dans les marchés publics, et demandent instamment la révision de la directive européenne sur les marchés publics afin de donner la priorité aux critères de qualité et de promouvoir la négociation collective. Ils demandent à la Commission européenne de renforcer la capacité de négociation des partenaires sociaux, d’améliorer la consultation des partenaires sociaux représentatifs en matière de marchés publics et d’augmenter le financement de la professionnalisation et de la sensibilisation des acheteurs publics.
En outre, ils proposent des ajustements aux règles des marchés publics pour les services essentiels et les industries à forte intensité de main-d’œuvre, telles que la restauration collective, y compris l’exclusion du critère du prix le plus bas et l’obligation d’adhérer à des conventions collectives afin de promouvoir la négociation collective par le biais des marchés publics.
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L’EFFAT est la Fédération européenne des syndicats de l’alimentation, de l’agriculture et du tourisme, qui représente également les travailleurs domestiques. En tant que Fédération syndicale européenne représentant 120 syndicats nationaux de 35 pays européens, l’EFFAT défend les intérêts de plus de 22 millions de travailleurs auprès des institutions européennes, des associations patronales européennes et des entreprises transnationales.
À propos de FoodServiceEurope :
FoodServiceEurope représente les intérêts du secteur européen de la restauration collective au niveau de l’UE. En tant qu’employeurs de plus de 600 000 personnes à travers l’Europe et livrant plus de 6 milliards de repas chaque année, nous sommes une partie prenante clé dans le processus d’élaboration des politiques de l’UE.